本机器名为低温烹饪机,主要原理在于可以长时间的控制温度,从而达到恒温的效果,可以将容器内水体从室温加热度到85度之间,恒温的温度控制范围和精确度可达0.1摄
氏度,质量可靠且运行稳定。本机器可以将真空包装后的食材如肉类,家禽类,海鲜水产类,果蔬类等在恒定温度下进行低温水煮,限度至高减少食品水分和重量的流失;
保留食品的原汁原味和色泽,减少食盐的使用;保留食品的营养成分。本机器操作简单,不需要特别的厨师,人人都可以操作并达到理想的效果;而且经过电脑设定,全程自
动操作,无需人员全程在场。
设备尺寸(mm) | 694×673×310 | 设备重量(kg) | 27 |
功率(KW) | 2.4 | 电压(V/Hz) | 220/50 |
腔室尺寸(mm) | 654×530×200 | 容量(L) | 56 |
最高温度(℃) | 85 | 恒温精度(℃) | ±5 |
为零售平台及食品企业的运行提供技术保障